店長が不在でふざけたバイトばかりだった飲食店の裏側の話。

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当時アルバイトしてた飲食店は
店長が不在がちで少し上(当時20代後半)
のバイトリーダーと
若手のバイトが
店内を切り盛りしている様なお店だった

バイトリーダーはかなりのお調子者で、
お客さんに出す料理のつまみ食いは当たり前だし

(本来5切れで出すお刺身を一切れ食べて4切れ、
場合によっては3切れで出すとか)

別のお客があまり手を付けずに
残した料理なんかを平気で使い回したり

お得意とやらのお客さんに

「サービスです(笑)」

とか言って出したりする様な人だった

リーダーがそんな感じだったら
若手の私達も段々調子に乗って来て、
つまみ食いしたり
店内に虫やたまーにネズミが出没したら、
それをフライヤーで揚げた上、
そのフライヤーを洗わずに
そのまま調理して
お客さんに出す様になっていた


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